Domáca paštéta
Na domácu paštétku budeme potrebovať :
- 0,5 kg kuracích pečienok
- 1 stredne veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 200ml sladkej smotany
- petržlenovú vňaťku
- 100g masla
Pečienky očistíme, prepláchneme a osušíme. Na troške oleja alebo tuku si mierne opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak a po chvíli aj pečienky. Restujeme pokiaľ nebudú hotové . Pridáme sójovú omáčku, 100ml sladkej smotany, petržlenovú vňať. Pokiaľ treba dosolíme, ale až keď sú pečienky hotové, nikdy ich nesolíme surové (mohli by stvrdnúť)! Chvíľu počkáme kým sa všetko spojí a odstavíme. Preložíme do hlbšej nádoby, pridáme zvyšok smotany a maslo a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Naplníme do pohárikov a necháme schladiť. Dobrú chuť